Me'udana (Neuguinea, Normanby-Island) - Zubereiten von Sagospeisen / Me'udana (New Guinea, Normanby Island) - Preparing Sago Dishes

Location:Papua New Guinea
Subject:Wirtschaft ; Landwirtschaft ; Nahrungszubereitung ; Essen ; Kochen ; Backen ; Papua-Neuguinea ; Australien/Ozeanien ; ethnology ; economy ; agriculture ; preparation of food ; eating ; cooking ; baking ; Australia/Oceania ; Papua New Guinea ; Ethnologie/Kulturanthropologie
Length:11 min
Format:Film, 16 mm, 118 m
Hue:B&W
Year Released:1963
Series:
Director:Schlesier, Erhard (Gšttingen)
Producer:Erhard Schlesier (Gšttingen)
Distributor:IWF (Gšttingen) E 530
Library Code:
Description:Aus konservierter SagostŠrke, Kokosschabsel und Wasser bereiten im Weiler Liahane einige MŠnner Sagofladen. Die Masse wird auf BananenblŠttern verteilt, die auf Rindenbahnen liegen, dann zusammengeklappt, zwischen zwei Stšcke geklemmt und auf offenem Feuer geršstet werden. Aus solchen Fladen und aus dem Saft von geraspeltem Kokossamenfleisch kocht man auch einen Brei.
Record No:1204
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