Mikronesier (Gilbert-Inseln, Nonouti) - Zubereiten von Taro im Erdofen / Micronesians (Gilbert Islands, Nonuti) - Preparation of Taro in an Earth Oven

Location:Kiribati
Subject:Wirtschaft ; Landwirtschaft ; KnollenfrŸchte ; Nahrungszubereitung ; Kochen ; Arbeits- und GerŠtekunde ; Hausrat, HausgerŠt ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; Nonouti ; Australien/Ozeanien ; ethnology ; economy ; agriculture ; tuber crops ; preparation of food ; cooking ; labour and equipment science ; household goods, household appliances ; Australia/Oceania ; Kiribati (Gilbert Islands) ; Nonouti ; Ethnologie/Kulturanthropologie
Length:6 min
Format:Film, 16 mm, 63 m
Hue:Color
Year Released:1967
Series:
Director:Koch, Gerd (Berlin)
Producer:Gerd Koch (Berlin)
Distributor:IWF (Gšttingen) E 859
Library Code:
Description:In der Siedlung Tetua dŸnstet eine Frau eine gro§e, von einem Mann in 4 StŸcke geschnittene Taroknolle in einem Erdofen. Sie legt die StŸcke zusammen mit grŸnen Kokosnu§hŸllen auf erhitzte Korallenkalksteine, bedeckt sie mit BlŠttern, gie§t ein wenig SŸ§wasser in die Mitte und deckt das ganze mit zwei alten Matten zu. Nach etwa 2 Stunden sind die KnollenstŸcke gar.
Record No:1260
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