Polynesien, Gesellschaftsinseln - Zubereitung einer Mahlzeit im Erdofen / Polynesia, Society Islands - Preparation of a Meal in an Earth Oven

Location:French Polynesia
Subject:Gesellschaft ; Arbeitsteilung ; Wirtschaft ; Landwirtschaft ; Tierhaltung ; Nahrungszubereitung ; Kochen ; Arbeits- und GerŠtekunde ; Hausrat, HausgerŠt ; Franzšsisch-Polynesien ; Australien/Ozeanien ; ethnology ; society ; division of labour ; economy ; agriculture ; animal husbandry ; preparation of food ; cooking ; labour and equipment science ; household goods, household appliances ; Australia/Oceania ; French Polynesia ; Ethnologie/Kulturanthropologie
Length:18 1/2 min
Format:Film, 16 mm, 201 m
Hue:Color
Year Released:1983
Series:
Director:Wernhart, Karl R. (Wien)
Producer:BHWK (Wien)
Distributor:IWF (Gšttingen) E 2611
Library Code:
Description:In einer 0,5 m tiefen Grube von 1 m Durchmesser werden im Dorf Tefarerii (Huahine) Lavasteine erhitzt. Auf die glŸhenden Steine legt man BlŠtter. Ein Schwein wird geschlachtet, enthaart, ausgenommen, gereinigt und mit verschiedenen GemŸsen auf die BlŠtter gelegt. Das Ganze wird mit BlŠttern und Erde zugedeckt und ca. 2 Stunden gedŠmpft.
Record No:1676
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