Polynesier (Niutao, Ellice-Inseln) - Zubereiten von pulaka-Knollen (taufangongo-Verfahren) / Polynesians (Niutao, Ellice Islands) - Preparation of Pulaka Tubers (Taufangongo Procedure)

Location:Tuvalu
Subject:Wirtschaft ; Landwirtschaft ; Knollenfrźchte ; Nahrungszubereitung ; Kochen ; Arbeits- und GerŠtekunde ; Hausrat, HausgerŠt ; Transport ; Tuvalu (Ellice-Inseln) ; Australien/Ozeanien ; ethnology ; economy ; agriculture ; tuber crops ; preparation of food ; cooking ; labour and equipment science ; household goods, household appliances ; transport ; Australia/Oceania ; Tuvalu (Ellice Islands) ; Ethnologie/Kulturanthropologie
Length:6 1/2 min
Format:Film, 16 mm, 69 m
Hue:B&W
Year Released:1961
Series:
Director:Koch, Gerd (Berlin)
Producer:Gerd Koch (Berlin)
Distributor:IWF (Gšttingen) E 414
Library Code:
Description:Eine Frau schŠlt die Knollen, schneidet sie in Stźcke und stopft sie in Kokosnu§schalen. Dazu gibt sie die Milch von gepre§tem Kokossamenfleisch und deckt sie zu. Dann bereitet sie einen Erdofen. Nach dem Dźnsten werden die BehŠlter zerschlagen.
Record No:1686
Resources: Distributors's List

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